Ang pagtatapos ng isang cake ay isang kapana-panabik na bagay, lalo na ang mga custom-made na cake.Aayusin mong mabuti ang iyong cake.Marahil ito ay isang napaka-simpleng bagay sa paningin ng iba, ngunit ang mga personal na nakikilahok dito ay maaaring ma-appreciate ang hirap, o ang saya.
Kaya mayroong isang napakahalaga at mahalagang hakbang sa proseso ng paglalagay ng cake, na kung saan ay ilagay ang cake mula sa paikutan hanggang sa stand.Ito ay susi dahil ang huling bagay na gusto mo ay sirain ang cake sa iyong sarili bago ito sa harap ng iba!
Kaya paano mo perpektong ilipat ang isang cake?
Kaya ang mga sumusunod na hakbang at mga detalye ay lubhang kritikal.Sana ay maging malinaw ka kapag napanood mo ang ilang hakbang na ito.
Una, siguraduhin na ang cake ay may matibay na pundasyon, halimbawa, maaari mong gamitin ang cake board/cakebase board/cake bilogng iba't ibang materyales o kapal.Ito ay napakahalaga, tungkol sa pagpili ng tamang cake board, maaari kang sumangguni sa mga sumusunod na punto.
Ang ilang mga baguhan ay malito kapag pumipili ng isang cake board dahil maraming mga estilo ng mga cake board sa merkado.
Una mula sa pagpapakilala ng materyal ng cake board
Una sa lahat, kailangan nating madaling maunawaan kung anong mga materyales at kapal ng mga board ng cake, at paano ito inilalapat?
Cake base board-na may corrugated na materyal
Ang cake board ng materyal na ito ay napakanipis, malawakang ginagamit, at napakamura.
Maaari itong magamit upang hawakan ang mga maliliit na cake, cupcake, o sa ilalim ng mga multi-layer na cake upang suportahan ang bawat layer, dahil ang materyal ay medyo manipis, kaya kapag inilagay ang mga ito sa gitna ng cake layer ng cake ay magiging napaka-invisible, ang mga ito ay napaka manipis kaya halos hindi mo makita ang kanilang pag-iral sa gitna, at maaari silang gumanap ng isang napakahusay na papel nang hindi sinisira ang istraktura ng cake.
Ang kawalan ay ang materyal na ito ay napakanipis, kaya hindi ito makatiis ng mabibigat na cake nang mag-isa, at hindi maaaring gamitin upang ilipat ang mabibigat na cake.Kaya maaaring kailangan mo ng higit pang mga cake board na may iba't ibang materyales at kapal.
Cake board-na may hardboard/grey na materyal na papel
Ang kapal ng materyal na ito sa pangkalahatan ay 2mm 3mm 5mm, at ang materyal ay mas mahirap kaysa sa corrugated na papel, kaya maaari itong magdala ng mabibigat na cake, at maaari itong magdala ng hindi bababa sa 10kg para sa paglipat ng cake.Ang materyal sa ibabaw ay aluminum foil, sa pangkalahatan ay may iba't ibang kulay na mapagpipilian, at ang materyal ay hindi tinatablan ng tubig at hindi tinatablan ng langis.Ang ibabaw nito ay die cut, kung gusto mong maging mas oil-proof at waterproof, maaari kang pumili ng balot na gilid, na magiging mas maganda rin.
Cake drum-na may corrugated paper material
Ang karaniwang kapal ng cake drum ay 12mm.Ang kanilang mga gilid ay nahahati sa makinis na gilid at nakabalot na gilid.Kung gusto mo ng mas makinis na gilid, maaari kang pumili ng makinis na gilid.Dahil ang gilid ng materyal ay magkakaroon ng mga wrinkles, hindi masyadong maganda. Ang materyal nito ay aluminum foil at pagkatapos ay may iba't ibang mga pattern.Karaniwang ginagamit para sa medyo malalaking wedding cake box at multi-layer na cake.
MDF board-may masonite board
Ang MDF board ay ang pinakamakapal sa lahat ng mga materyales, at ang katigasan nito ay katumbas ng kahoy, kaya ito ay napaka-angkop para sa pagdadala ng malalaking, mabigat na multi-layered na cake.Bukod dito, ang gilid ng board ay napakakinis, kaya ang gilid ng hemming ay magiging makinis nang walang masyadong maraming mga wrinkles, na maganda.At maaari mo ring pasadyang mag-print ng iba't ibang mga pattern at kulay.
Maaaring i-customize ang lahat ng cake board na may iba't ibang kulay o pattern. Kung gusto mong ilagay ang pangalan ng panaderya sa cake board, magiging napakagandang paraan iyon para i-promote ang iyong panaderya at isang mahusay na advertisement.
Ang mga cake board na ito ay matatagpuan online o sa mga tindahan ng packaging ng supply ng panaderya.Kung gusto mong bumili ng mga cake board sa maliit na dami at sa mas murang presyo, makikita mo ang mga ito sa Sunshine bakery packaging company.Kami ay isang paggawa at maaaring magbigay ng cake board na may maliit na MOQ.
Nagbibigay kami ng one-stop na serbisyo ng produkto ng panaderya, at maaari rin naming i-customize ang mga produkto sa iyong kumpanya at logo ng tindahan para sa iyo, hangga't naiisip mo ito, magagawa namin ito.
Ikalawang Hakbang, siguraduhin na ang cake ay pinalamig
Kailangan mong tiyakin na ang iyong cake ay nasa frozen na estado, bago ilipat ang cake, siguraduhin na ang cake ay mahusay na pinalamig, gusto mong ilagay ito sa freezer sa loob ng 30 minuto o higit pa.Pinapanatili nitong makinis at matatag ang ibabaw ng buttercream upang kung hahawakan mo ang ibabaw ng cake habang inililipat, hindi ka madaling makakuha ng mga fingerprint at pinsala sa ibabaw ng cake.
Ikatlong Hakbang, Painitin ang Spatula
Kapag lumamig na ang cake, patakbuhin ang isang angled na spatula sa ilalim ng mainit na tubig sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay matuyo nang mabuti ang tuwalya.Ang pinainit na spatula ay magbibigay sa iyo ng makinis na gilid habang pinipiga mo ang cake.
Nagbibigay ang Sunshine ng lahat ng tool sa panaderya upang masuri mo ang lahat ng ito dito.
Ikaapat na Hakbang, Bitawan ang Cake Mula sa Turntable
Ngayon na ang spatula ay mainit, i-slide ito sa ilalim ng gilid ng cake upang alisin ito mula sa turntable.Gusto mong panatilihing malapit at kahanay ang spatula sa turntable hangga't maaari upang malinis ang ilalim na gilid ng cake.Habang umiikot ka, ang seal sa pagitan ng brioche at turntable ay ganap na ilalabas.Kapag naluto mo na ang buong cake, gumamit ng spatula para iangat ang ilalim ng cake.
Ikalimang Hakbang, ilipat ang cake
Dahan-dahang itaas ang isang bahagi ng cake gamit ang isang spatula at i-slide ang isang kamay sa ilalim ng cake.Alisin ang spatula at ilagay ang iyong libreng kamay sa ilalim ng cake at dahan-dahang iangat ito.
Kapag nasa stand mo na ang cake, dahan-dahang ibaba ang cake at iangat ang isang gilid ng cake para paikutin ang cake kung saan mo gusto.Pagkatapos, i-slide ang angled spatula pabalik pababa, dahan-dahang ibababa ang mga gilid ng cake, at alisin ang spatula.
Sa wakas, maaari mong suriin ang integridad ng cake at gumawa ng mga pag-aayos. Ang nasa itaas ay isang napaka-simpleng hakbang, pangunahin upang subukan ang aming pasensya.Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa baking at baking packaging, abangan ang higit pang mga sorpresa sa aming patuloy na output!
Kung ikaw ay nasa negosyo, Maaaring gusto mo
Oras ng post: Peb-21-2023